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紫菊芋 1kg

¥950 税込

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2024年2月28日 00:00 に販売終了しました

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自然栽培、無施肥、無農薬、11年目の畑で育てた紫菊芋です。掘ったままの状態でお送りします。
タネ芋にも使えます。
紫菊芋は、「天然のインシュリン」と呼ばれる「イヌリン」を菊芋以上に、豊富に含みます。
じゃがいもと違い、芽に毒性はなく、皮もそのまま食べられます。

植え時期：4月～
間隔：25～30cm
覆土：5cm
量：「宅急便コンパクトBOX」に入る分だけ詰め込みます。菊芋の形状により、約1kg。
（その他ダンボールサイズ詰めなど、ご希望ございましたら、別途お問い合わせよりどうぞ）

菊芋フライ、きんぴら、甘酢漬け、泡菜にして保存食など。
里芋やジャガイモ代わりに煮物にしてもOK。
カロリーはじゃがいもの半分以下。